Le Ricordeau

Le chef Didier Chapeau, insatiable amoureux des produits de son terroir, met tout en œuvre à travers sa cuisine mais aussi son hospitalité, pour sublimer les saveurs et produits locaux.

Pour le déjeuner ou le dîner, le chef aime accorder la tradition à la nouveauté dans le plus pur respect des produits et de la gastronomie à la Française. Gardien de la philosophie culinaire des générations Ricordeau, Didier Chapeau conjugue la volaille de Loué, ponctue ses plats d’épices venues d’ailleurs et surtout prend plaisir à composer chaque jour des plats qui émerveillent les papilles.